園藝學院具有悠久的辦學歷史,其歷史可追溯到1910年,2001年改園藝系為園藝學院。在學院的歷史發(fā)展中,我國著名的園藝學家溫文光教授、原嶺南大學農學院院長、果樹學家和貯藏加工專家李沛文教授及被譽為“無籽西瓜之父”的黃昌賢教授等老一輩專家、學者,曾任園藝系系主任。學院現(xiàn)任黨委書記羅軍、副書記馬強,院長胡桂兵、副院長曹藩榮、吳振先、劉少群。
現(xiàn)有在職教工93人,教學科研72人(教授27人、研究員3人、副高職稱21人),其中博士生導師23人、碩士生導師53人(含23位博導)?,F(xiàn)有人才隊伍中,國務院政府特殊津貼獲得者3人,“十二五”新增農業(yè)部領軍人才1人,入選“萬人計劃”1人,農業(yè)部創(chuàng)新團隊1個,新增廣東省高等學?!扒О偈瞬排囵B(yǎng)工程”省級培養(yǎng)對象6名。2007年國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系啟動建設之后,園藝學科現(xiàn)有荔枝龍眼、香蕉、大宗蔬菜和馬鈴薯等體系首席科學家1名、崗位科學家6名和綜合試驗站站長1名。另有廣東省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系創(chuàng)新團隊崗位專家7人。
學院現(xiàn)設有9個教學、教輔單位,16個研究機構。設有3個本科專業(yè):園藝、茶學 、設施農業(yè)科學與工程,其中園藝專業(yè)下設果樹、蔬菜、觀賞園藝、園藝生物技術、園藝產品貯藏與流通方向、種子科學與工程6個方向,茶學專業(yè)下設茶學、茶葉加工與貿易、茶藝與品牌營銷3個方向。學院擁有園藝學一級學科博士學位授權點,4個二級學科博士學位授權點(果樹學、蔬菜學、茶學、園藝產品采后科學),7個碩士學位授權點以及1個博士后流動站。果樹學科是華南農業(yè)大學“211工程”重點建設學科之一,于2007年8月被評為國家重點學科。園藝學于2012年12月被評為廣東省攀峰重點學科。園藝專業(yè)2014年獲批教育部、農業(yè)部、國家林業(yè)局共同組織的首批拔尖創(chuàng)新型“卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃”項目。截至2019年底,全院在校生為1438人,其中本科生1131人、研究生307人(博士生61人、碩士生246人)。