食品學院

　　華南農業(yè)大學食品學院是在我國著名果蔬貯藏加工專家、一級教授李沛文先生等于1983年創(chuàng)辦的農產品貯藏與加工專業(yè)基礎上發(fā)展起來的，1994年成立食品科學系，2001年調整為食品學院。學院設有食品科學、食品工程、生物工程、包裝工程4個系和1個省級教學實驗示范中心，擁有食品科學與工程一級學科博/碩士點、博士后流動站，學科為廣東省攀峰重點學科（第一層次）。

　　學院高度重視師資隊伍建設，全力打造一支結構合理、具有國際競爭力的高水平人才隊伍。現(xiàn)有教職工103人，其中專任教師77人，正高職稱人員27人。93.5%以上的教師擁有博士學位，55.8%的教師具有海外研修經歷，45歲以下成員占57.1%。學院積極聘請海內外優(yōu)秀人才來校開展科研合作和人才培養(yǎng)。擁有國家萬人計劃教學名師1人，教育部高等學校食品科學與工程類專業(yè)教學指導委員會副主任兼全國食品質量安全專業(yè)工作組組長1人，萬人計劃中青年領軍人才1人，國家優(yōu)秀青年基金獲得者1人，廣東省珠江學者2人，全國優(yōu)秀科技工作者1人，農業(yè)部產業(yè)技術體系崗位科學家2人，南粵優(yōu)秀教師1人，廣東省教學名師2人，廣東省珠江學者2人，廣東高層次人才特支計劃科技創(chuàng)新領軍人才和青年拔尖人才各1人，廣東省杰出青年基金獲得者2人。

　　學院擁有食品科學與工程、食品質量與安全2個國家級特色專業(yè)，生物工程和包裝工程2個廣東省特色專業(yè)，國家級精品（資源）課程 2門、國家精品在線開放課程1門、國家級雙語教學示范課程1門、省級精品（資源）課程7門。近年先后獲得國家教學成果二等獎2項，廣東省教學成果一等獎3項、廣東省教學成果二等獎2項；現(xiàn)有在校生2452人，其中本科生1914人，研究生538人。人才培養(yǎng)質量較高，畢業(yè)生深受用人單位歡迎，本科生的就業(yè)率達到95%以上，研究生近100%。

　　學院建有畜禽產品精準加工與安全控制技術國家地方聯(lián)合工程中心、廣東省食品質量安全重點實驗室、廣東省功能食品重點實驗室、農業(yè)部農產品貯藏保鮮質量安全風險評估重點實驗室（廣州）、廣東省天然產物工程技術研究中心、廣東省食品質量安全教學示范中心等國家級、省部級平臺12個。近年來承擔國家“十三五”重點研發(fā)專項、國家自然科學基金重點項目、廣東省重點研發(fā)專項等各類課題400多項，發(fā)表論文600多篇（SCI、EI收錄300多篇），獲授權專利118件，獲國家科技進步二等獎1項，省部級以上科技成果獎勵14項，全國優(yōu)秀博士學位論文提名獎1篇。

　　學院積極推進國際合作交流，先后與美國、英國、法國、俄羅斯、加拿大、澳大利亞等10多個國家或地區(qū)的有關院校和研究院所建立了合作關系，聘有丁穎講座教授5人，與愛爾蘭都柏林大學合作開辦了“2+2國際班”“4+0國際班”，與加坡國立大學、新加坡國立大學蘇州研究院合作開辦“”3+1+1國際班”。近年來和美國羅格斯大學、加州大學戴維斯分校、莫斯科大學、貝爾法斯特女王大學合作共建廣東普通高等學校國際合作創(chuàng)新平臺2個，承擔“十三五”科技部重點研發(fā)計劃國際合作專項、廣東省對外科技合作項目等7項，目前建有廣東食品安全領域唯一的“廣東省科協(xié)海智計劃華南農大食品安全技術工作站。

　　華南農業(yè)大學食品學院將堅持以人才培養(yǎng)為中心，以立德樹人為根本任務，不斷創(chuàng)新，共創(chuàng)更美好未來。