東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品加工與安全非全日制研究生培養(yǎng)方案

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)及基本要求

　?。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標(biāo)

　　培養(yǎng)具有系統(tǒng)的食品加工與安全的基本理論和專業(yè)知識(shí)，熟練運(yùn)用現(xiàn)代食品科學(xué)、食品加工與食品分析技術(shù)，適應(yīng)食品加工與食品衛(wèi)生領(lǐng)域建設(shè)發(fā)展需要的高層次、應(yīng)用型、復(fù)合型食品專業(yè)人才。

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　　1．掌握馬克思主義基本原理和中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，具備良好的政治素質(zhì)和職業(yè)道德，具有較強(qiáng)的事業(yè)心和科學(xué)創(chuàng)新理念，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和人類的科學(xué)進(jìn)步服務(wù)。

　　2．掌握食品領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識(shí)；了解本學(xué)科現(xiàn)代理論和技術(shù)的發(fā)展水平，以及所從事研究方向的國(guó)內(nèi)外發(fā)展動(dòng)態(tài)；具有創(chuàng)新意識(shí)和理念；具有良好的綜合素質(zhì)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng)；具備較高層次科學(xué)研究、食品加工和食品安全技術(shù)研究的獨(dú)立工作能力。

　　3．基本掌握一門外國(guó)語(yǔ)，能夠閱讀外文專業(yè)文獻(xiàn)。

　　二、入學(xué)要求

　　1．符合下列條件的農(nóng)業(yè)推廣和農(nóng)村發(fā)展方面從事相關(guān)技術(shù)、管理或培訓(xùn)工作的在職人員?？蓤?bào)考攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士(食品加工與安全領(lǐng)域)專業(yè)學(xué)位。

　　7月31日前國(guó)民教育序列大學(xué)本科畢業(yè)（一般應(yīng)有學(xué)士學(xué)位）并取得學(xué)歷證書。

　　2．報(bào)考人員須參加在職攻讀農(nóng)業(yè)推廣專業(yè)學(xué)位的入學(xué)考試?？荚嚂r(shí)間、科目以國(guó)家相關(guān)文件規(guī)定為準(zhǔn)。

　　三、培養(yǎng)方式及學(xué)習(xí)年限

　　1．攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士林業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位的研究生，采取“進(jìn)校不離崗”的方式學(xué)習(xí)。在校學(xué)習(xí)時(shí)間累計(jì)不少于6個(gè)月。課程學(xué)習(xí)實(shí)行學(xué)分制，采取多學(xué)科綜合、寬口徑的培養(yǎng)模式。

　　2．實(shí)行雙導(dǎo)師制，由校內(nèi)、校外導(dǎo)師聯(lián)合指導(dǎo)。校內(nèi)導(dǎo)師應(yīng)由本單位具有碩士研究生指導(dǎo)經(jīng)歷、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富具有副高級(jí)以上職稱的教師擔(dān)任。校外導(dǎo)師應(yīng)由來(lái)自林業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐部門的具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱、業(yè)務(wù)水平高、責(zé)任心強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)人員擔(dān)任，由培養(yǎng)單位按程序辦理聘任手續(xù)。

　　3．攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士林業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位的學(xué)習(xí)年限一般為三年，最長(zhǎng)不超過(guò)五年。

　　四、課程學(xué)習(xí)

　　1．學(xué)位課：（10-13學(xué)分）

　　2．專業(yè)基礎(chǔ)課：（10學(xué)分）

　　3．選修課：（8-10學(xué)分）

　　4．必修環(huán)節(jié)

　　必修環(huán)節(jié)應(yīng)包括開題報(bào)告、論文中期檢查報(bào)告等。各培養(yǎng)單位可根據(jù)實(shí)際情況確定其他的必修環(huán)節(jié)。

　　五、學(xué)位論文工作

　　1．農(nóng)業(yè)推廣碩士食品加工與安全領(lǐng)域?qū)I(yè)學(xué)位論文選題應(yīng)服務(wù)于林業(yè)、食品行業(yè)的發(fā)展、食品加工科技推廣、食品營(yíng)養(yǎng)、食品資源調(diào)查與開發(fā)、食品安全與分析，以及與食品、衛(wèi)生、防疫等相關(guān)的企事業(yè)單位的管理，應(yīng)有一定的技術(shù)難度、先進(jìn)性和工作量，能體現(xiàn)作者綜合運(yùn)用專業(yè)理論、方法和技術(shù)手段解決食品行業(yè)或與食品相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用技術(shù)問(wèn)題的能力。

　　2．論文形式可以是研究論文、項(xiàng)目（產(chǎn)品）設(shè)計(jì)、調(diào)研報(bào)告等。

　　3．論文結(jié)構(gòu)及質(zhì)量要求

　?。?）學(xué)生應(yīng)在導(dǎo)師指導(dǎo)下獨(dú)立完成論文；

　?。?）論文應(yīng)能體現(xiàn)學(xué)生綜合運(yùn)用基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，應(yīng)注意研究成果的實(shí)用性和先進(jìn)性；

　?。?）論文內(nèi)容完整，形式規(guī)范，立論、數(shù)據(jù)可靠，論據(jù)充分，結(jié)論正確，成果具有學(xué)術(shù)價(jià)值或?qū)嵱脙r(jià)值，字?jǐn)?shù)不少于3萬(wàn)字。

　　4．評(píng)審與答辯

　　學(xué)位論文的評(píng)審應(yīng)著重考察作者綜合運(yùn)用科學(xué)理論、方法和技術(shù)手段解決食品行業(yè)或與食品相關(guān)領(lǐng)域應(yīng)用技術(shù)問(wèn)題的能力；審查學(xué)位論文工作的技術(shù)難度和工作量。

　　攻讀農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位研究生必須完成培養(yǎng)方案中規(guī)定的所有環(huán)節(jié)，成績(jī)合格，方可申請(qǐng)參加學(xué)位論文答辯。

　　學(xué)位論文應(yīng)至少有2名具有副高級(jí)以上職稱的專家評(píng)閱，其中應(yīng)有來(lái)自實(shí)際工作部門的專家。答辯委員會(huì)應(yīng)由5-7位專家組成，并至少有校外專家一名。導(dǎo)師可參加答辯會(huì)議，但不得擔(dān)任答辯委員會(huì)成員。

　　六、學(xué)位授予

　　通過(guò)課程考試取得規(guī)定學(xué)分并通過(guò)學(xué)位論文答辯的研究生，有關(guān)學(xué)位申請(qǐng)材料經(jīng)學(xué)院學(xué)位分委員會(huì)討論審查通過(guò)，并上報(bào)校學(xué)位評(píng)定委員會(huì)審核批準(zhǔn)后，授予農(nóng)業(yè)推廣碩士專業(yè)學(xué)位，頒發(fā)國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)學(xué)位證書。