旅游學(xué)院是內(nèi)蒙古自治區(qū)最早創(chuàng)建的旅游類(lèi)院系,肇始于1960年華北地區(qū)烹飪培訓(xùn)中心,是內(nèi)蒙古財(cái)經(jīng)大學(xué)最早的辦學(xué)單位之一。華北地區(qū)烹飪培訓(xùn)中心在注重烹飪技術(shù)教育的同時(shí),努力將現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)等知識(shí)理論體系融入到烹飪培訓(xùn)教育體系,經(jīng)過(guò)十幾年烹飪?nèi)瞬排嘤?xùn)的實(shí)踐積淀,1974年招收烹飪專(zhuān)業(yè)中技班,標(biāo)志著建立在現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)理論基礎(chǔ)之上的烹飪學(xué)校教育在內(nèi)蒙古自治區(qū)開(kāi)啟。1992年6月,中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)的決定》將旅游業(yè)列為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn),旅游業(yè)首次獲得了明確的產(chǎn)業(yè)定位。作為旅游業(yè)生產(chǎn)力六要素(食、住、行、游、購(gòu)、娛)之一的烹飪行業(yè)(餐飲行業(yè))蓬勃發(fā)展,迅速擴(kuò)大。學(xué)校審時(shí)度勢(shì)、與時(shí)俱進(jìn),1993年正式成立烹飪系,同年招收烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)學(xué)生,多年來(lái),為自治區(qū)乃至全國(guó)培養(yǎng)了大批的烹飪專(zhuān)業(yè)人才,被譽(yù)為“內(nèi)蒙古烹飪界的黃埔軍?!?、“一流的烹飪學(xué)府,廚師的搖籃”;1994年開(kāi)始招收餐旅企業(yè)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生,1995年改建為旅游管理系;1999年在全區(qū)高校中率先招收旅游管理專(zhuān)業(yè)和酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生,并分別于2004年與2006年增設(shè)旅游管理與服務(wù)教育專(zhuān)業(yè)和旅游管理(蒙漢雙語(yǔ)授課)專(zhuān)業(yè);2007年改建為旅游學(xué)院。2008增設(shè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專(zhuān)業(yè),成為經(jīng)教育部批準(zhǔn)招錄首期學(xué)生。2009年籌建文化產(chǎn)業(yè)管理專(zhuān)業(yè),2011年經(jīng)自治區(qū)教育廳批準(zhǔn)設(shè)立。2012年旅游學(xué)院開(kāi)始招收旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士研究生,2019年開(kāi)始招收旅游管理碩士專(zhuān)業(yè)學(xué)位學(xué)生,即MTA。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有旅游管理系、文化產(chǎn)業(yè)系、會(huì)展與酒店管理系等三個(gè)教學(xué)系和一個(gè)內(nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心;旅游管理二級(jí)學(xué)科學(xué)術(shù)性碩士學(xué)位授權(quán)點(diǎn)和旅游管理專(zhuān)碩學(xué)位(MTA)授予點(diǎn);旅游管理(含蒙漢雙語(yǔ)授課)、旅游管理與服務(wù)教育、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理、文化產(chǎn)業(yè)管理(含蒙漢雙語(yǔ)授課)和烹飪與營(yíng)養(yǎng)教育5個(gè)本科專(zhuān)業(yè),烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)1個(gè)高職專(zhuān)業(yè)。旅游管理學(xué)科2006年被學(xué)校確定為重點(diǎn)學(xué)科,2007年被自治區(qū)教育廳確定為重點(diǎn)培育學(xué)科。旅游管理專(zhuān)業(yè)于2008年被評(píng)為自治區(qū)品牌專(zhuān)業(yè),2019年被評(píng)為自治區(qū)一流專(zhuān)業(yè),同年被評(píng)為國(guó)家級(jí)一流專(zhuān)業(yè)。目前,在校生900余人。旅游綜合實(shí)訓(xùn)中心建筑面積2200多平米,內(nèi)設(shè)有旅游規(guī)劃與模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室、文化創(chuàng)意與影像處理實(shí)驗(yàn)室、文展聯(lián)盟工作室、營(yíng)養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn)室、烹調(diào)工藝實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)工藝實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、烹飪基本功實(shí)訓(xùn)室、模擬客房、模擬餐廳等,是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的教學(xué)實(shí)踐場(chǎng)所。2018年,旅游管理綜合實(shí)驗(yàn)室經(jīng)自治區(qū)教育廳評(píng)選,被授予內(nèi)蒙古自治區(qū)實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心。
旅游學(xué)院現(xiàn)有教職工49人,其中專(zhuān)任和雙肩挑教師共計(jì)38人。具有博士學(xué)位教師15人,在讀博士2人。教授4人,副教授19人,高級(jí)實(shí)驗(yàn)師2人?,F(xiàn)有教師中,國(guó)家級(jí)專(zhuān)業(yè)資格考評(píng)員2人,“國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家”2人,“教育部旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)教指委”1人、全國(guó)旅游學(xué)科建設(shè)專(zhuān)家委員會(huì)委員1人,自治區(qū)突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家1人,自治區(qū)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)芦@得者1人,自治區(qū)草原英才個(gè)人4人,自治區(qū)“草原英才”工程“產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才團(tuán)隊(duì)”2個(gè)、內(nèi)蒙古高校青年科技英才支持計(jì)劃—青年科技領(lǐng)軍人才1人、“自治區(qū)321人才”5人、“國(guó)家旅游局旅游業(yè)青年專(zhuān)家培養(yǎng)計(jì)劃”人選1人、“國(guó)家旅游局研究型英才培養(yǎng)項(xiàng)目”入選1人、自治區(qū)優(yōu)秀教師1人、文化和旅游廳咨詢(xún)委員會(huì)委員1人、自治區(qū)旅游智庫(kù)專(zhuān)家8人、中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)1人、內(nèi)蒙古自然資源學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)1人,常務(wù)理事1人、內(nèi)蒙古旅游學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)2人。近年來(lái),有5人有出國(guó)訪學(xué)經(jīng)歷,2人參加“西部之光”項(xiàng)目分別赴北京大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)訪學(xué)。2015年,1名教師作為代表團(tuán)成員之一赴巴黎參加“中國(guó)美食申遺”。
學(xué)院現(xiàn)設(shè)有內(nèi)蒙古自治區(qū)文化產(chǎn)業(yè)研究中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)協(xié)同創(chuàng)新中心中蒙俄文化與旅游區(qū)域合作研究平臺(tái)、旅游學(xué)院區(qū)域發(fā)展與旅游規(guī)劃研究中心。學(xué)院承擔(dān)國(guó)家級(jí)課題10余項(xiàng),省部級(jí)課題100余項(xiàng),論文、專(zhuān)著等學(xué)術(shù)成果豐厚。同時(shí),學(xué)院是上級(jí)主管部門(mén)確定的自治區(qū)高技能人才培訓(xùn)基地、自治區(qū)中等職業(yè)學(xué)校旅游、烹飪專(zhuān)業(yè)教師培訓(xùn)基地,是自治區(qū)飯店餐飲協(xié)會(huì)確定的高級(jí)人才培訓(xùn)基地。學(xué)院積極發(fā)揮智庫(kù)的作用,投身于企業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理咨詢(xún)策劃、旅游規(guī)劃等社會(huì)服務(wù)中,為地區(qū)文化旅游的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。學(xué)院已經(jīng)成為自治區(qū)高校中辦學(xué)歷史長(zhǎng)、專(zhuān)業(yè)多、規(guī)模大、功能全、社會(huì)評(píng)價(jià)好的文旅人才培養(yǎng)教育基地和社會(huì)服務(wù)基地。
旅游學(xué)院堅(jiān)持“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的辦學(xué)思路,積極開(kāi)展對(duì)外交流工作,與區(qū)內(nèi)外多所院校的旅游管理院系有著密切的聯(lián)系,積極促進(jìn)與國(guó)外知名旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校交流合作,曾經(jīng)與澳大利亞陽(yáng)光海岸大學(xué)旅游管理本科專(zhuān)業(yè)合作,目前與法國(guó)拉羅謝爾高等商學(xué)院聯(lián)合開(kāi)展4+1旅游管理碩士學(xué)位教育、2+2旅游管理本科教育;學(xué)院聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外在文化旅游界具有重大影響力的10余名學(xué)者、企業(yè)家作為兼職教授,并定期為廣大師生做學(xué)術(shù)報(bào)告,同時(shí)派教師參加相關(guān)專(zhuān)業(yè)高層次論壇或?qū)W術(shù)會(huì)議。響應(yīng)教育部深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革思想,本著挖掘和充實(shí)各類(lèi)課程、各個(gè)環(huán)節(jié)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源,強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)協(xié)同育人,旅游學(xué)院分別與區(qū)內(nèi)外多家旅行社、旅游景區(qū)、高星級(jí)酒店、會(huì)展公司、文化企業(yè)建立了校企合作關(guān)系。
學(xué)院秉承“崇德、尚學(xué)、明理、包容”的精神追求,以“大旅游、大文化、大資源、大產(chǎn)業(yè)”為思想指引,立足內(nèi)蒙古,瞄準(zhǔn)西部地區(qū)、民族地區(qū),突圍環(huán)渤海,面向全國(guó),放眼“一帶一路”,緊緊圍繞國(guó)家和內(nèi)蒙古自治區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的理論和實(shí)踐問(wèn)題,通過(guò)凝聚、凝結(jié)、創(chuàng)新、突破、整合、發(fā)展,逐步提升學(xué)院教學(xué)研究水平,建設(shè)具有鮮明地區(qū)和民族特色、在全國(guó)具有一定知名度和美譽(yù)度的旅游學(xué)院。